La région des vins est surnommée “Cuyo”. Ce mot provient des indigènes autochtones Mapuche et signifie «Pays de sable». Cette région, qui inclut les provinces de Mendoza, San Juan et La Rioja, comprend les montagnes à l’est et les plaines avec un climat chaude et sèche avec des oasis luxuriants dans les vallées. Cuyo offre un des plus beaux paysages naturels du pays.
Il y a trois grandes régions: haut montagne à l’ouest ( inclut plusieurs des plus hautes montagnes de l’hémisphère ouest comme l’Aconcagua ), les énormes vallées arides à l’est et les oasis irrigués avec les cultures au centre (où se trouvent l’activité agricole et les villes).
La province de Mendoza est la principale productrice de vin de l’Argentine. Ses vignobles ont le bénéfice du climat: soirées fraîches et journées chaudes et sèches. Vous pourrez visiter et vous loger dans les vignobles, goûter ses bons vins et manger dans ses restaurants gourmets.
Autres activités dans la région peuvent être les randonnées et l’escalade dans les Andes, le rafting et l’équitation.